10センチ前後の小さい笹かれいの頭ウロコ内蔵除去後、開き干しにしました。
骨付きなので、パリッと高温の油で揚げて「骨せんべい風」にして骨ごとお召し上がりください。
1度食べたらハマるくらい美味しいです。
¥500
¥500
笹かれい 食塩 酸化防止剤(エリソルビン酸Na)