新鮮な剣先いかを一杯ずつ丁寧に手作業で下処理しています。
軽く干してあるので（水分を飛ばす程度）肉厚で、やわらかくて、本当に美味しいです。
天ぷらやイカ焼きなどなど色々アレンジしてお召し上がりください。父の日ギフトやお中元、ご自宅用にも便利です。
